Stelaje, Dulapuri, Polițe, Rafturi din INOX sunt necesare pentru păstrarea veselei, inventarului și accesoriilor de bucătărie, materii prime, condimente, altele.
Pot fi cu rafturi sudate sau demontabile.
Sunt obligatorii în unitatile specializate la prelucrarea alimentelor.
Rastel din inox pentru tavi
Rasteluri de patiserie se folosesc pentru pastrarea tavilor cu produse de patiserie.
Rastelurile de patiserie se confecționează de tip stationar sau mobil (cu roti).
Canelurile direcționează tavele cît în lungime atît și în lățime.
Cantitatea canelurilor pentru tave poate fi diferită.
